poniedziałek, 27 maja 2019

Pizza

Przepis na cienką pizzę z którego korzystam od lat. 
Całość dopieszczam sosem na bazie suszonych pomidorów i karmelizowanej cebuli.
No i na koniec dodatki. Uwielbiam pizzę z prosciutto, mozzarella i baby szpinakiem.
 Fajnie jak na koniec wrzucisz na pizzę coś zielonego i zdrowego.
 
Składniki na ciasto klasyka:
250 gr. mąki typ.00 ale taka zwykła 550 też pasuję bo kilka razy robiłam...
140 ml ciepłej wody
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek
25 gr świeżych drożdży
1 łyżeczka suszonej pietruszki lub innych ziół

 ( szynka, ser, papryka, cukinia, baby szpinak)

Sposób przygotowania:
Do wody wrzuć cukier, sól, drożdże i dokładnie wymieszaj. Mąkę połącz z ziołami i oliwą. Do mąki dodaj rozczyn z drożdżami. Zagnieć ciasto na gładko i odstaw na min 20 min do max 60.
 Rozwałkuj ciasto, posmaruj sosem pomidorowym. Wrzuć dodatki i piecz pizzę 10 min w temp. 180 i kolejne 10 temp. 150° C.

(pomidorki, papryka, oliwki, mozzarella, prusciotto)

No i sama  zrobiłam sobie smaka. Jest dobrze.
Smacznego

1 komentarz:

Dziękuję za komentarze i zapraszam ponownie :)