czwartek, 10 listopada 2016

Sos pomidorowy - idealny do pizzy

Sos pomidorowy, który dzięki swojej gęstości idealnie pasuje do pizzy czy różnego rodzaju makaronu.
Dodatkowym plusem tego sosu jest fakt, że gdy użyjesz go do Swojej pizzy zrezygnujesz z keczupu czy sosu czosnkowego.


Składniki:
2 ząbki czosnku
1 średniej wielkości cebula
2 łyżki suszonych pomidorów
oliwa z suszonych pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego'
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka gęstego keczupu (opcjonalnie)
 sól, pieprz, pieprz cayenne, papryka słodka, bazylia, oregano


Cebulę i czosnek obierz. Duże kawałki tych warzyw podsmaż na oliwie. Dodaj suszone pomidory i cukier. Po 10 minutach smażenia całość, łącznie z tłuszczem, przełóż do miseczki. Dodaj koncentratu, keczupu i przypraw. Całość precyzyjnie zmiel blenderem.


Jak już wspomniałam sos idealny do pizzy.
Przepisu na ciasto nie podaję, ponieważ zawsze robię go na oko łącząc mąkę typu "00" z ciepłą wodą, drożdżami, oliwą i solą.


Pizze podałam z plastrami szynki czosnkowej, kukurydzą, serem i oczywiście zieloną rukolą.
Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za komentarze i zapraszam ponownie :)