wtorek, 17 stycznia 2017

Makaron ryżowy z kurczakiem i sałatką z cykorii

Smaczne i lekkie danie dzisiejszego dnia.


Składniki na potrawkę z makaronu ryżowego:
1 paczka makaronu ryżowego
1/2 fileta z kurczaka, 1/2 drobno siekanej cebuli czosnkowej
po 100 gr krojonej w słupki: marchewki, pora, korzenia pietruszki i selera
1 łyżka sosu rybnego, 4 łyżki sosu sojowego, 5 łyżek sosu teriyaki z dodatkiem miodu
sól morska, świeżo mielony pieprz czarny, olej ryżowy, natka świeżej pietruszki

 Sposób przygotowania:
Mięso oczyść i pokrój na kawałki.
Kawałki kurczaka zamarynuj w sosie teriyaki i odstaw w chłodne miejsce na około 1 h.
Po tym czasie mięso dokładnie obsmaż na oleju ryżowym.
Makaron zalej wrzątkiem i po 1 minucie odsącz z wody.


Warzywa, zaczynając od marchewki, usmaż na oleju. Kolejno w odstępach 5 minut dodaj pietruszkę, seler, por, cebule i czosnek.  Gdy wszystkie warzywa smażą się już na patelnie dodaj sos sojowy i sos rybny. Po kilku minutach dodaj 50 ml letniej wody. Na koniec dodaj mięso i makaron ryżowy. Dopraw solą, pieprzem i świeżą natką.


Przepis na sałatkę:
Listki świeżej cykorii połącz z majonezem, jogurtem naturalnym i octem malinowym.Dopraw świeżo mielonym pieprzem. Do tak prostej sałatki proponuje dodać kilka pomidorków koktajlowych.
I gotowe!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za komentarze i zapraszam ponownie :)