czwartek, 8 września 2016

Mintaj w sosie pomidorowym

Filety z mintaja w sosie pomidorowym z dodatkiem makaronu do lasagne i kokardek.
Ja wybrałam taki makaron ale Ty możesz zdecydować się na zupełnie inny.
Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.


Składniki:
* 2 filety z mintaja
* 1 szalotka
* 1 ząbek czosnku
* łyżka drobno posiekanych suszonych pomidorów w zalewie pieprzowej 
* 1 łyżka koncentratu pomidorowego
* 1 łyżka łagodnego keczupu
* 1 łyżka soku z limonki
* oliwa z oliwy
* łyżeczka masła
* przyprawy: sól morska, pieprz, kolendra, natka pietruszki


Sposób przygotowania:
Rybę dopraw przyprawami i skrop sokiem z limonki.
Szalotkę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na rozgrzanej oliwie. 
Dodaj suszone pomidory, koncentrat i keczup.
Całość zalej odrobina wody i gotuj 5 minut na małym ogniu.
Na gesty sos wyłóż rybę duś z każdej strony po 5 minut.
Filety z mintaja przewracaj delikatnie tak, aby się nie rozleciały.


W miedzy czasie ugotuj makaron, który podasz z sosem..

Rybę z sosem podaj obok świeżych pomidorów, szczypiorku i ulubionego makaronu.
Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za komentarze i zapraszam ponownie :)