sobota, 17 września 2016

Karkówka z marchewką

Pomysł na lekki i smaczny gulasz na bazie karkówki i marchewki.
Ostro przyprawiona karkówka i słodka marchewka to wspaniale połączenie smaków, które przypadną Ci do gustu.
Składniki:
* 300 gr karkówki
* 2 duże marchewki
* 1 szalotka
* 2 ząbki czosnku
* 250 gr makaronu "pipe rigate"
* oliwa z oliwek
* sól, pieprz cayenne, papryka słodka, majeranek, suszona pietruszka, ziele angielskie i liść laurowy


Sposób przygotowania:
Mięso umyj pokrój w paski i przypraw. 
Wrzuć na rozgrzaną oliwę i smaż z każdej strony około 10 minut.
Dodaj drobno posiatkowaną cebulę i czosnek.
Gdy mięso się zarumieni zalej je wodą i duś na średnim ogniu godzinę.
W razie potrzeby dolej wody.
Marchewkę obierz, pokrój w plastry i podsmaż na oliwie.
Dodaj marchewkę do gulaszu.
Całość  duś około 15 minut aż sos się zagęści.
W razie potrzeby zagęści sos odrobiną mondaminu.  
Na gorącym makaronie podaj gulasz.

 
Smacznego


2 komentarze:

Dziękuję za komentarze i zapraszam ponownie :)